أفضل 3 أطعمة لصحة العين

1.الخضراوات الورقية

السبانخ، والكرنب، والكرنب الأخضر، والسلق، والخردل الأخضر، جميعها غنية باللوتين والزياكسانثين، وهما نوعان من الكاروتينات - وهما أصباغ تُعطي الفواكه والخضراوات ألوانها المتنوعة، وغنيتان بمضادات الأكسدة. قد يُقلل كلٌّ من اللوتين والزياكسانثين من خطر الإصابة بأمراض العين المزمنة، بما في ذلك إعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر. تحتوي معظم الخضراوات الورقية أيضًا على فيتامينات أ، ج، وهـ.

2. المكسرات
لا تفوّت طبق الفول السوداني أو الفستق. فبالإضافة إلى جميع العناصر الغذائية الأخرى التي تُقدّمها، جميع المكسرات غنية بفيتامين هـ. في الواقع، حفنة واحدة من اللوز تكفي لتزويد نصف حاجتك اليومية من فيتامين هـ. وقد ثَبُتَ أن فيتامين هـ يحمي خلايا العين، وفقًا للجمعية الأمريكية لعلم البصريات. كما قد يُقلّل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر.

3.المأكولات البحرية
الأسماك الزيتية، وخاصةً التونة والسلمون والماكريل والسلمون المرقط، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تُعزز هذه الدهون الصحية صحة شبكية العين وقد تُساعد في الوقاية من جفاف العين. يُعد الزنك عنصرًا مهمًا آخر لصحة العين. هذا المعدن النزر الأساسي - الموجود في مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية - مُركّزٌ بشكلٍ كبير في العين، وقد ارتبط نقص الزنك بضعف البصر، وفقًا للجمعية الأمريكية للبصريات (AOA). تحتوي المأكولات البحرية أيضًا على أستازانتين، وهو مضاد أكسدة آخر يُعطي بعض المأكولات البحرية صبغتها المحمرّة. وقد ثبت أيضًا أن هذا العنصر الغذائي الفائق يحمي من أمراض مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر.