أفضل 3 أطعمة لصحة العين

1. الخضراوات الورقية

السبانخ، واللفت، والكرنب الأخضر، والسلق، والخردل الأخضر، جميعها غنية باللوتين والزياكسانثين، وهما نوعان من الكاروتينات - أصباغ تُعطي الفواكه والخضراوات ألوانها المتنوعة، وغنية بمضادات الأكسدة. قد يُقلل كل من اللوتين والزياكسانثين من خطر الإصابة بأمراض العيون المزمنة، بما في ذلك إعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر. كما تحتوي معظم الخضراوات الورقية على فيتامينات أ، ج، وهـ.

2. المكسرات
لا تفوّت فرصة تناول طبق من الفول السوداني أو الفستق. فبالإضافة إلى جميع العناصر الغذائية الأخرى التي توفرها، تُعدّ جميع المكسرات غنية بفيتامين هـ. في الواقع، تكفي حفنة واحدة من اللوز لتوفير نصف احتياجك اليومي من فيتامين هـ. وقد أثبتت الدراسات، وفقًا للجمعية الأمريكية لطب العيون، أن فيتامين هـ يحمي خلايا العين، كما أنه قد يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر.

3. المأكولات البحرية
تُعدّ الأسماك الدهنية، كالتونة والسلمون والماكريل والسلمون المرقط، غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية. تُعزز هذه الدهون الصحية صحة شبكية العين، وقد تُساعد في الوقاية من جفافها. يُعدّ الزنك عنصرًا هامًا آخر لصحة العين. هذا المعدن النادر الأساسي، الموجود في العديد من المأكولات البحرية، يتركز بكثافة في العين، وقد ربطت جمعية طب العيون الأمريكية (AOA) نقص الزنك بضعف البصر. تحتوي المأكولات البحرية أيضًا على أستازانتين، وهو مضاد أكسدة آخر يُعطي بعضها لونها الأحمر. وقد ثبت أيضًا أن هذا العنصر الغذائي الفائق يُساعد في الوقاية من أمراض مثل التنكس البقعي المرتبط بالعمر.