रुइसेन द्वारा
1. पत्तेदार साग
पालक, केल, कोलार्ड ग्रीन्स, चार्ड और सरसों के साग सभी ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरपूर होते हैं, जो कैरोटीनॉयड के प्रकार हैं - रंगद्रव्य जो फलों और सब्जियों को उनके रंगों का स्पेक्ट्रम देते हैं और जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन दोनों ही मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन सहित पुरानी आंखों की बीमारी के जोखिम को कम कर सकते हैं। अधिकांश पत्तेदार सागों में विटामिन ए, सी और ई भी होते हैं।
2.नट्स
मूंगफली या पिस्ता का कटोरा न छोड़ें। अन्य सभी पोषक तत्वों के अलावा, सभी नट्स में विटामिन ई भरपूर मात्रा में होता है। वास्तव में, केवल एक मुट्ठी बादाम ही आपकी दैनिक विटामिन ई की आधी आवश्यकता को पूरा कर सकता है। अमेरिकन ऑप्टोमेट्रिक एसोसिएशन के अनुसार, विटामिन ई आँखों की कोशिकाओं की रक्षा करने में कारगर है। यह मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध:पतन के जोखिम को भी कम कर सकता है।
3. समुद्री भोजन
विशेष रूप से टूना, सैल्मन, मैकेरल और ट्राउट जैसी तैलीय मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं। ये स्वस्थ वसा रेटिना के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और सूखी आँखों को रोकने में मदद कर सकते हैं। जिंक आँखों के स्वास्थ्य का एक और महत्वपूर्ण घटक है। यह आवश्यक ट्रेस मिनरल - जो कई तरह के समुद्री भोजन में पाया जाता है - आँखों में अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है, और AOA के अनुसार जिंक की कमी से दृष्टि खराब होती है। समुद्री भोजन में एस्टैक्सैंथिन भी होता है, जो एक अन्य एंटीऑक्सीडेंट है जो कुछ समुद्री भोजन को उसका लाल रंग देता है। यह सुपर पोषक तत्व उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन जैसी बीमारियों से भी बचाता है।
पोस्ट करने का समय: मई-30-2018