OLEH RUISEN
1.Sayuran Hijau
Bayam, kangkung, sawi hijau, lobak Swiss, dan sawi hijau semuanya mengandung lutein dan zeaxanthin, jenis karotenoid—pigmen yang memberi buah dan sayuran spektrum warnanya dan penuh antioksidan. Baik lutein maupun zeaxanthin dapat mengurangi risiko penyakit mata kronis, termasuk katarak dan degenerasi makula terkait usia. Sebagian besar sayuran berdaun hijau juga mengandung vitamin A, C, dan E.
2. Kacang
Jangan lewatkan semangkuk kacang tanah atau pistachio. Selain semua nutrisi yang disediakannya, semua kacang kaya akan vitamin E. Bahkan, hanya dibutuhkan segenggam almond untuk memenuhi setengah dari kebutuhan vitamin E harian Anda. Vitamin E telah terbukti melindungi sel-sel di mata, menurut American Optometric Association. Vitamin E juga dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula terkait usia.
3. Makanan Laut
Ikan yang sangat berminyak seperti tuna, salmon, mackerel, dan trout, kaya akan asam lemak omega-3. Lemak sehat ini meningkatkan kesehatan retina dan dapat membantu mencegah mata kering. Seng merupakan komponen penting lainnya untuk kesehatan mata. Mineral penting ini—yang ditemukan dalam berbagai makanan laut—sangat terkonsentrasi di mata, dan kekurangan seng telah dikaitkan dengan penglihatan yang buruk, menurut AOA. Makanan laut juga mengandung astaxanthin, antioksidan lain yang memberikan pigmen kemerahan pada beberapa makanan laut. Nutrisi super ini juga telah terbukti melindungi terhadap penyakit seperti degenerasi makula terkait usia.
Waktu posting: 30-Mei-2018