Автор: Руисен
1. Листовая зелень
Шпинат, капуста кале, листовая капуста, мангольд и горчичная зелень богаты лютеином и зеаксантином — разновидностями каротиноидов, пигментов, которые придают фруктам и овощам их разнообразные цвета и содержат множество антиоксидантов. И лютеин, и зеаксантин могут снизить риск хронических заболеваний глаз, включая катаракту и возрастную макулярную дегенерацию. Большинство листовых овощей также содержат витамины А, С и Е.
2. Орехи
Не упустите возможность полакомиться арахисом или фисташками. Помимо всех прочих питательных веществ, которые они содержат, все орехи богаты витамином Е. На самом деле, всего одной горсти миндаля достаточно, чтобы обеспечить половину суточной нормы витамина Е. По данным Американской ассоциации оптометристов, витамин Е защищает клетки глаза. Он также может снизить риск развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации.
3. Морепродукты
Особенно жирная рыба, такая как тунец, лосось, скумбрия и форель, богата омега-3 жирными кислотами. Эти полезные жиры способствуют здоровью сетчатки и могут помочь предотвратить сухость глаз. Цинк — еще один важный компонент здоровья глаз. Этот незаменимый микроэлемент, содержащийся в различных морепродуктах, в высокой концентрации присутствует в глазу, и, по данным Американской орнитологической ассоциации (AOA), дефицит цинка связан с ухудшением зрения. Морепродукты также содержат астаксантин, еще один антиоксидант, который придает некоторым морепродуктам красноватый пигмент. Было также показано, что это суперпитательное вещество защищает от таких заболеваний, как возрастная макулярная дегенерация.
Дата публикации: 30 мая 2018 г.